香川の郷土料理【あんもち雑煮】食べてみた。
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香川県に来たら食べるべき一品【あんもち雑煮】

あんもち雑煮・エビスヤ本店
高松の片原町西部商店街にあるエビスヤさんの喫茶室
『エビスヤ』さんで【あんもち雑煮】を初体験
ケンミンショーであんもち雑煮うどんを見たことはあったが、
あんもち雑煮、気にはなっても、どうも食べる気がおきなかった。
子供の頃は赤味噌で育ち、大人になってからは大阪で合わせみそ。
白味噌にはなじみがない上に、あん餅との組み合わせ。
ちょっぴり恐怖だ。。。
でも、一度食べてみなければ、何も語れない。というわけで、
いざ出陣(笑)。

あんもち雑煮・エビスヤ本店
ぜんざいや白玉クリームぜんざいなど、魅力メニューが並んでいますが、
さっそく、あん餅雑煮注文。
エビスヤ本店・喫茶部メニュー
コーヒーやトマトジュースなど、普通の喫茶店メニューもあるんですね。
エビスヤ本店・喫茶部メニュー
店内は灯りが少し暗めでとっても落ち着く雰囲気です。
あん餅雑煮・エビスヤ本店喫茶部

そして、これがあん餅雑煮です。

あん餅雑煮・エビスヤ本店喫茶部

真ん中にあるのは、青のり。
お好みでふりかけて、食べてくださいとのこと。

あん餅雑煮・エビスヤ本店喫茶部
白みその入ったいりこ出汁に、金時にんじん、大根、あん餅が入っています。

 

あん餅雑煮・エビスヤ本店喫茶部
あん餅雑煮・エビスヤ本店喫茶部

青のりは好きなので、全部投入。

あん餅雑煮・エビスヤ本店喫茶部
お出汁を飲むと、いりこ出汁のやさしいほっとする味、あったまるー。。。
白みそなので、甘めです。青のりもいい香り♪
さて、あん餅はどうなのか・・・
お出汁の塩分で、あん餅があまじょっぱい。
うん?今までに食べたことのない味で、正直おいしい。
食べていくと、あん餅の甘さが出汁に少しずつ加わり、甘さが増していくんですね。
あんもち雑煮・エビスヤ本店
あんこと、白みそといりこ出汁の融合、想像を超えるなんとも言えないおいしさでした。
香川に来たら、いっぺんどうぞ食べてみてほしいです。
ただ、冬季限定とのこと。
「もうすぐ金時にんじんがなくなるから」とおっしゃってました。
冬の間にぜひどうぞ。

エビスヤ本店・喫茶部

エビスヤ本店喫茶部

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