もち麦嫌いの夫には米粒麦!!!!!
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男の人って、もち麦嫌いの人が多いのでしょうか。
昨年からのもち麦がブームで、私の周りでは、女性は喜んで食べているのに、「旦那さんが嫌がって食べない」という話がよく出てきます。

うちも例外ではなく、主人がもち麦をしっかりと嫌がってくれます。
いろいろ雑穀をためしてみたけど「白いご飯がいいなあ」と言われます。

でも最近、主人が嫌がらずに食べてくれるものを発見したんです。
それがコレ!

米粒麦
米のような形をしたその名も「米粒麦」
とってもおすすめの麦ですヨ!

■米粒麦って何?

米粒麦と押し麦の写真

米粒麦(左)と押し麦(右)

「米粒麦(写真左)」は、麦ごはんに入っている平たい形の「押し麦(写真右)」と同じ品種ですが、加工(成形)方法が違い、「押し麦」はローラーで押しつぶしてあるのに対し、「米粒麦」はお米に近い形になるように磨き上げられたものです。
だから、米粒麦はお米に混ぜて炊いても、かなり白米に近い感覚で食べられます。押し麦のプチプチ感が苦手な人や、もち麦のにおいが気になる人にもおすすめです。

■ダイエットにも米粒麦

水溶性食物繊維が多いことで「もち麦ダイエット」が流行っていますが、米粒麦にも、水溶性食物繊維不溶性食物繊維がしっかり含まれています。
米粒麦ともち麦米粒麦(左)ともち麦(右)

100g中の食物繊維量

水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 総食物繊維量
もち麦  9.0 3.9  12.9
米粒麦 4.5g 4.0g 8.5g
玄米 0.7g 2.3g 3g
精白米 0.0g 0.5g 0.5g

もち麦には劣りますが、水溶性食物繊維は、玄米の6.4倍!
米粒麦にもダイエットを期待していい数字じゃないでしょうか。実際に私のお通じは、なかなかのいい感じです。

■米粒麦の食べ方

炊いた米粒麦

米と米粒麦を2:1で炊いたごはん

うちは、お米と米粒麦を2:1で混ぜて、お米より少し多めの水分量で炊いています。水が少なめだと、食感が少し固くなってしまうので、多い目の水で炊いています。

また、慣れるまでは、米と米粒麦を3:1くらいから炊いて、始めるといいかもしれません。

■財布にもやさしい米粒麦

もち麦より、米粒麦の方が断然安く、1kgがだいたい4~500円くらいです。長く続けたいので、買いやすい値段だとうれしいですね。

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